兰桂坊

疫情摧残香港餐饮业,去年超2000家餐厅


北京中科白瘕风刘云涛 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/790/

记者

吴容编辑

昝慧昉

持续蔓延的疫情,令香港特区政府近日再度收紧防疫措施。

1月4日,香港特区政府食物及卫生局局长陈肇始表示,鉴于香港疫情依旧严峻,现行社交距离限制措施(即2人限聚令、晚市禁堂食等措施)将延长两周至1月20日。他同时预告,据政府对疫情的评估,农历新年前放宽防疫措施的机会不高,如疫情反弹不排除会再收紧,以减低人流和聚会机会。

疫情的反复,也让香港餐饮业备受煎熬。

香港饮食资讯平台OpenRice(开饭喇)近期公布的数据显示,年香港有多家餐厅结业,平均每个月都有多家餐厅倒闭,其中包括知名连锁及百年老字号。

界面新闻曾报道,年3月,作为港岛地标之一、位于中环兰桂坊的翠华餐厅对外宣布停业。翠华集团对媒体表示,受疫情影响,这家翠华餐厅的生意下跌了约三分之二。除了中环兰桂坊店,翠华还关掉了位于佐敦的白加士街分店。

位于铜锣湾波斯富街的老字号“蛇王二”,也没有扛住疫情带来的打击,在去年约期满后宣布撤出。“蛇王二”以蛇羹、腊味闻名,店长罗长熙接受媒体采访时表示,每月租金接近30万港元,加上人工成本支出超过70万港元,但生意暴跌导致每月亏损超过20万港元。

曾是周星驰电影取景地的香港美食地标珍宝海鲜舫,也于去年落幕。近年来生意逐渐转淡,加之香港局势和疫情带来的冲击,是它挥别大众的主要原因。

图片来源:珍宝海鲜舫


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